14日從衛生部獲悉，2006年，全國共收到食物中毒報告596起，中毒18063人，死亡196人，涉及100人以上的食物中毒17起。與2005年相比，食物中毒的報告起數減少4.03％，中毒人數減少..86％，死亡人數減少48.56％。


　　據介紹，有毒動植物食物中毒是死亡人數最多的食物性中毒。中毒原因主要以四季豆、扁豆、菜豆等加熱溫度、時間不夠和誤食毒蘑菇、河豚等有毒動植物引起為主。（摘自青年報）